夏季炎热，人体易上火，像流鼻血、口腔溃疡、便秘、喉咙痛等上火症状时常发生，针对这一大堆上火症状，有没有不打针、不吃药就能解决这些上火症状呢？解决办法是有的，那就是食疗清火，想要快速降火的朋友赶紧学几招！

【心火】心火：口腔溃疡、失眠。去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

1、食材：大米 50g，胡萝卜 100g，菊花10g，白糖适量，盐适量。

做法：

①准备好大米、胡萝卜、菊花。

②菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒。

③大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。

④倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。

⑤加入菊花，煮5分钟。

⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

2、百合莲子大枣粥

食材：大枣50克，百合干25克，莲子45克，大米100克。

做法：

①将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。

②将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。

【肝火】肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。去火食方：川贝母冰糖梨盅、枸杞菊花茶。

1、川贝母冰糖梨盅

食材：雪梨2个，川贝母10g，冰糖40g，水适量。

做法：

①雪梨洗净。

②川贝母捣碎。

③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

④将川贝母分成两份分别放入。

⑤将40克冰糖分成两份分别放入。

⑥在梨盅内加入少许水。

⑦用牙签固定，放入蒸锅中。

⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

2、枸杞菊花茶

食材：枸杞子10克，菊花8朵，冰糖适量。

做法：

①把菊花，枸杞用水稍稍洗下。

②锅里放清水5碗，把洗好的菊花，枸杞和冰糖一起放到锅里，煮开。

③转小火再煮5分钟后，熄火。

④如果有密筛网的话，把菊花和枸杞过滤掉，口感会更好些。

【胃火】胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。去火食方：雪梨萝卜汁、绿豆南瓜汤。

1、雪梨萝卜汁

食材：雪梨1个，萝卜200g，蜂蜜2勺。

做法：

①先把雪梨、萝卜洗净去皮。

②把萝卜切成小块。

③放到搅拌机里。

④雪梨切成小块。

⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

⑥搅打20秒即可。

⑦倒入杯中，即可享用。

2、绿豆南瓜汤

食材：绿豆2小把，南瓜300克。

做法：

①绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)。

②锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内。

③南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块。

④切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花。

⑤倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)。

【肺火】肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。去火食方：枸杞猪肝菠菜粥、川贝雪梨猪肺汤。

1、枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜250克，猪肝50克，大米200克，枸杞若干、姜、葱、胡椒粉、香油。

做法：

①猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用；

②姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸；

③大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味；

④起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油即可。

2、川贝雪梨猪肺汤

食材：猪肺半个，川贝母 15个，梨4个。

做法：

①猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。

②雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

③把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用。